Produkty pro moukové dřevo (7)

W: 290 ÷ 310. Profesionální směs pšeničné mouky, ideální pro pizzu s extrémně rozvinutým a medovým okrajem. DOPPIAESSE se získává mletím částečně klíčících zrn. Přítomnost prospěšných přírodních enzymů ovlivňuje kvalitu těsta: výsledkem je velmi lehká a vysoce stravitelná pizza. Technicky DOPPIAESSE umožňuje dosáhnout mimořádných výsledků a s kuličkami o 10 % lehčími. 25KG-10KG

Přesný výběr vysoce kvalitních káv z Střední a Jižní Ameriky, Indie a Afriky, dokonale pražených, dává De Roccis CREMOSO espresso. Mimořádně jemná a hladká směs s silným, ale přesto delikátním závěrem.

Od roku 1886 máme důležitý úkol: vytvářet uměle nezaměnitelnou těstovinu a bez kompromisů udržovat tradici. Úspěchy, pokroky a zdokonalování lemují naši historii a umožňují nám, každý den více, přinášet na stoly po celém světě autentické potěšení z italské kuchyně. Příběh De Cecco začíná dávno. V roce 1831, kdy Itálie ještě nebyla sjednocena, zahájil Nicola Antonio De Cecco činnost mlýna ve Fara San Martino. BALENÍ 4 X 3 KG 1 BALENÍ 3 KG = EURO 4,60 1 PALET 48 BALENÍ 4 EXPIRACE 29/09/2027 MINIMÁLNÍ OBJEDNÁVKA 30 PALET

VITIGNO: Trebbiano di Lugana 100% ZONA DI PRODUZIONE: Hrozny pocházejí z první zóny vápenaté jílovité oblasti u jezera Garda v legendární Sirmione, nadmořská výška 68 m n. m. SESTO DI IMPIANTO: Pěstování v řadách s guyotským řezem AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: V nerezových tancích při kontrolované teplotě COLORE: Intenzivní slámově žlutá s nazelenalými odlesky NASO: Příjemné bouquet s melounem a mandarinkou s náznaky máty a několika květinovými tóny BOCCA: Cítí se určitá astringence, ale téměř neznatelná a s vynikající ovocností CIBO: Všechny pokrmy na bázi ryb, polévky, těstoviny a rýže, bílé maso GRADO ALCOLICO: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C

Vařená pšenice na pastieru 12x580g

Mírně sladká směs z nejlepších káv Arabica a Robusta s výraznou chutí a vůní. Je to skutečně tradiční a typický italský espresso! Brazílie: Hladká a dobře vyvážená káva s čistou a jemnou aromatickou vůní. Velmi aromatická směs s čokoládovým závěrem. Costa Rica: Káva vysoké kvality s bohatou krémou barvy lískového oříšku a vůní jablek a datlí. Lehká kyselost. Indonésie: Bohatá a jemná káva Robusta s lehkou karamelovou vůní, ideální i pro nejnáročnější znalce kávy. Plná a silná chuť s přetrvávajícím závěrem. Vietnam: Plnotěnná Robusta, eklektická a výrazná. Kolumbie: Všechny kolumbijské kávy jsou odrůdy Arabica s bohatou aromatickou vůní, mírně ovocnou a nádherným závěrem lískového oříšku a květin. Tato káva je výsledkem dokonalé kombinace vybraných káv Arabica a Robusta. Krémová, hladká a sametová, jedinečná a překvapující se sladkou chutí a ovocným závěrem.

100% nejlepší Arabica kávy z Brazílie, Kolumbie, Hondurasu, Kostariky a Peru. Brazílie: "Santos" je hladká a vyvážená brazilská káva s čistou a jemnou vůní. Čokoládová chuť, plné tělo, intenzivní aroma a přetrvávající závěr definují její podstatu. Kolumbie: Většina kolumbijských káv je odrůdy Arabica: extrémně aromatické a plné tělo, definované lískovými ořechy a květinovým závěrem a vůní. Honduras: Vyvážená a plné tělo káva s sladkou lékořicovou vůní. Kostarika: Vynikající káva s krémou barvy lískového ořechu a vůní jablek a datlí. Lehká kyselost. Peru: Jemně strukturovaná káva s ovocným a kakaovým závěrem. Specifické pražení přináší velmi bohatou a texturovanou kávu, plné tělo s přetrvávajícím závěrem květin a čokolády.